Alimentazione e benessere

“Sorridi, respira e vai piano.” — Thich Nhat Hanh Tre parole. Un sorriso, un respiro, la lentezza. Il monaco buddhista vietnamita Thich Nhat Hanh — una delle voci più sapienti del nostro tempo sul tema della pace interiore — ha condensato in questa frase brevissima quello che molti impiegano anni a capire: che il segreto…

C’è qualcosa di quasi magico nell’idea di addentrarsi in un bosco all’alba di una mattina di aprile, con l’aria ancora fresca e il terreno umido sotto i piedi, e tornare a casa con un mazzo di asparagi selvatici appena raccolti. Chi lo ha fatto almeno una volta sa di cosa parlo: quella sensazione di caccia…